Entre el ruido constante de los coches y las motos y la gente ajetreada caminando arriba y abajo por la calle Muntaner, existe un pequeño oasis a modo de jardín escondido donde reina el silencio, la vegetación y la comida hecha con mimo.
Qué tienen en común el bibimbap, el tteokbokki, el kimchi o el bulgogi?Que todos ellos son platos procedentes de Corea del sur, un país asiático situado entre China y Japón, a menudo conocido por sus disputas con su otra mitad nórdica más que de su rica gastronomía. Y en esta ciudad tan sobresaturada de japoneses, chinos y tailandeses, el restaurante Yalujiang preparan comida coreana de un modo sencillo y barato, perfecto para aquellos que quieren adentrarse en la cultura gastronómica de este país. Seguir leyendo Yalujiang→
bocadillo de costilla ahumada con pimiento y roquefort
bocadillo de sobrasada y queso fundido
botella de vino espumoso rosado Can Paixano
Valoración personal: **
Ahora que estamos de lleno en el veranito os traigo un sitio que hará las delicias tanto de turistas como de locales, mundialmente conocido como La Champañeria. Preparaos para dar codazos y gritar el pedido a todo volumen.
Con el ramen ha pasado como con el brunch. Aterriza de repente en Barcelona y en menos de dos horas ya tienes a quince restaurantes que lo preparan. Ok, lógico teniendo en cuenta que somos una ciudad con ansias de probar siempre lo más nuevo y lo más raro.
De entre los miles de sitios que sirven este delicioso bol de fideos, solo salvaría a tres o cuatro, y ya estoy siendo generoso. (Véase Koku Kitchen , Grasshopper Ramen Bar o el Ramen-ya Hiro) Y Suita Ramen puede figurar orgullosamente como uno de ellos. Un local modesto ubicado en una calle tranquila detrás de Plaza España con un chef japonés que ofrece una selección de ramen ricos y sabrosos. Seguir leyendo Suita Ramen→
Resulta que no había ningún post en el blog de comida peruana! Será porque en Barcelona la comida peruana suele ser sinónimo de caro? 🤔
No siempre es así, solo hay que indagar un poquito y encontraréis lugares como el Restaurante Riko’s, un peruano con receta de pollo a la brasa a las 15 especias que tiene fama en el barrio. Lo que seguramente no tiene tanta fama es el local en sí, más parecido a un comedor social con luz blanca nuclear y mesas a mansalva…
Pero si sois de los que creen que la comida es lo importante (como un servidor), entrad y pedíos el menú de mediodía. Su ceviche de pescado blanco con leche de tigre, maíz y boniato es francamente bueno y fresco. De segundo yo pedí el tan afamado pollo, un 1/4 de bicho asado con una receta ultrasecreta de 15 especias que le da un sabor riko (lo pilláis?) e interesante. Seguir leyendo Restaurante Riko’s→
Helado de ricotta y espinacas con helado de tiramisú
Gelaaati Di Marco
Calle Llibreteria 7, Barrio del Gòtic
Precio: 3,00€
Helado de dos sabores:
Ricotta y espinacas
Tiramisú
Valoración personal: ***
Ricotta y espinacas, queso gorgonzola con mermelada de pera y nueces, panna cotta con piñones y caramelo, bizcocho de maracuyá con chocolate negro, albahaca, crema catalana o marihuana!
Parece un banquete al más puro estilo italiano pero todos ellos son helados, creación del chef Marco y su talento innegable por hacer gelato con materias primas de alta calidad. Seguir leyendo Gelaaati Di Marco→