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Foni Africa Bar

Foni Africa Bar

Calle de l’Est 9, Barrio del Raval

Precio comida: 7,50€

Maffe con couscous

Clara

Valoración personal: *

 Gracias a una buena amiga, por fin encuentro otro sitio donde hincar el diente al cremoso maffe senegalés. Hasta ahora solo lo podía disfrutarlo en Teranga, ya mencionado en el blog hace un tiempo, detrás de la Via Laietana. Seguir leyendo Foni Africa Bar

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Teranga

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CERRADO!!

Teranga

Calle de la Nau 3, Barrio del born

Precio cena: 10,80€

Thiou de cordero con couscous

Pan

Ginger

Valoración personal: ***/***

Nuevo restaurante, nuevo país! Teranga significa hospitalidad en lengua Wolof, una de las muchas que coexisten en el Senegal. Este país del noroeste del continente africano destaca por su comida a base de pescado, couscous, carne y arroz.

En Teranga te reciben siempre con una cesta de pan y salsa para mojar que parece estar hecha con fuego de Mordor. Si sobrevives a ello, te recomiendo que pidas uno de sus platos combinados como el maffe, ternera con salsa de cacahuete y couscous o el thiou, un estofado de cordero con tomate y cebolla sobre couscous que está de muerte.

Para hacer más auténtica la experiencia, no os olvideis de pediros alguna de sus bebidas locales como el bissap, un té frío de hibisco considerada la bebida nacional del Senegal o mi favorita, el ginger, una bebida ligeramente picante a base de limón y jengibre rallado ideal para estas noches de verano.

http://www.restauranteteranga.es/es/