Mon Viet
Calle Sepúlveda 94, Barrio de Eixample
Precio menú degustación: 15,00€
Nem fritos de cerdo y verduras
Nem cuon frescos de langostinos
Bahn cuon de cerdo y verduras
Ensalada de papaya
Albóndigas de ternera Thit vien
Pho bo
Valoración personal: **
La gastronomía vietnamita tendría que tener un capítulo aparte. Increiblemente rica y con combinaciones de sabores inesperados, cualquier local que ayude a difundir sus tradiciones culinarias merece ser mencionado. Aquí tenemos el caso de Mon Viet, un restaurante joven e interesante donde tienen un menú degustación tirado de precio para aquellos que quieren saber un poco de que va esto del pho o el nem.
Como suele ocurrir, todo empieza con unos nem, o rollitos rellenos de fideos vermicelli, zanahoria, pepino y carne picada o gambas. Pueden ser tanto fritos como frescos (nem cuon), y en Mon Viet te sirven los dos!
Seguimos con una ensalada picante de papaya rallada y unos bahn cuon, o canelones al vapor hechos con harina de arroz, rellenos de carne picada y servidos con cebolla crujiente. Un cambio de textura interesante después del crujiente nem.
Por último el thit vien, albóndigas al estilo vietnamita con zanahoria rallada, brotes de soja y hojas frescas de cilantro y rematamos la jugada con el insuperable pho bo, uno de mis platos favoritos. Para más info sobre este delicioso plato, cliquead aquí.
Mon Viet es otro refrescante restaurante vietnamita que ayudará a conocer la comida vietnamita!
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