Teddy’s

Teddy’s

Calle del Carme 70, Barrio del Raval

Precio comida: 3,50€

saj de zaatar

Valoración personal: **

Nunca hubiera conocido este lugar si no hubiera sido gracias a un grupo de amigos libaneses que hace unos días me llevaron a Teddy’s, orgullosos de ser el primer restaurante con saj de toda Barcelona (y han abierto hace muy poco!).

Que es el saj? Y el zaatar? Y porque en la foto aparece un kebab? No, no es un kebab, aunque lo parece. El saj es un tipo de pan sin levadura parecido a la piadina y muy extendido por oriente medio, cocinado encima de una plancha del mismo nombre con forma abultada.  En el Líbano, de donde vienen los orgullosos propietarios del Teddy’s se suele tomar el saj relleno de zaatar, una mezcla de especias entre las que se encuentra el tomillo y el orégano. Aquí lo rellenan además con queso fundido, lechuga, pepino, hojas de menta fresca y semillas de sésamo.

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Saj de zaatar en plena preparación

Si lo que buscáis es un postre, también sirven el saj con chocolate y plátano y otras variedades dulces. Todo a un precio asequible de 3,50-4,00€! Si es que no hay que gastarse tanto para comer de lujo…

 

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